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京阪神の人気ショップから教えてもらった、お風呂前後に楽しみたいドリンク・レシピを紹介しているこのシリーズ。第3回目は、西宮の人気フルーツジュース店『Arrow Tree Fruit』さんにお風呂あがりに楽しみたい、スペシャルフルーツジュースの作り方を教えてもらいました。
お風呂あがりの身体に、フルーツそのままのフレッシュなビタミンをチャージして!
アローツリーフルーツの岡村千秋さん
お風呂あがり…といえば、腰に手をあてて立ったまま飲む(笑)牛乳でしょう。ゴクゴクと冷たい牛乳がのどを通過する瞬間がたまらないですよね。今回はそんな牛乳を使ったワンランク上のミルクジュース『いちごバナナヨーグルト』をピックアップ。今が旬の完熟イチゴとまろやかなバナナを使うことで、砂糖いらずで絶妙な甘さに! 当店でも大人気のメニューですよ。
材料
(できあがり量=約350ml)
いちご60g(2〜3粒)
バナナ100g(約1本)
ヨーグルト大さじ3杯
作り方
STEP 1
いちごは洗ってヘタをとります。いちごは色々な種類がありますが、今回のジュースはどれを用いてもオーケー。オススメは福岡産の「あまおう」ですね。
「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」を略して「あまおう」。冗談みたいなネーミングながら、濃厚な甘み&後味がすっきりしているので、お休み前のジュースにぴったり!
STEP 2
バナナは皮を剥いて小さくカットします。手に入れば、フィリピン産の「自然王国」がオススメです。

STEP 3
バナナ、いちご、ヨーグルトの順にミキサーに入れ、よく混ぜます。ヨーグルトは無糖のものを使いましょう。
STEP 4
氷を入れたグラスに注いで、出来上がり



ここが ポイント!
コツいらずの簡単レシピ。ただし、このジュースは分離しやすので、作ったらすぐ飲みましょう。作り置きはしないように。
トロリとなめらかな口当たりにするために、混ざりにくいバナナは小さくカットしましょう。
今の時期、いろいろな種類のいちごが出回っています。「あまおう」をはじめ、「幸の香」「豊の香」など、毎日いちごの種類を変えて、飲み比べてみるのも楽しいかも!
知ってた?フルーツパワー
いちご
ペクチンなどの食物繊維が腸の働きを促し、便秘を予防。今回はヨーグルトをまぜているので一層効果的。また豊富に含まれるビタミンCはメラニン色素の生成を阻害する働きが! しみ、そばかす、肌の老化が気になる人には最適。へたが濃い緑色で、へたと実の境目の“首”が長いものは味が濃く、甘い証拠。パック詰めのものを選ぶ時は、表だけでなく、底の方のいちごもつぶれていないかもチェックしましょう。
バナナ
バナナ一本はカリウム剤の2〜3錠に相当し、牛乳と一緒にとると血圧降下に効果が。またバナナに含まれる食物繊維は便秘解消によく、肌荒れなどにはもってこいです。さらに果肉にはタンニン細胞があり抗酸化物質ポリフェノールが豊富で老化予防効果、つまりアンチエイジングも期待できるということ。“シュガースポット”と呼ばれる黒い斑点が出たら食べ頃です。
今回レシピを教えて頂いたのは
アロー・ツリーフルーツArrow Tree Fruit
西宮中央市場の青果卸店が営む人気カフェ『アローツリー』の2号店。果物屋さんならではの完熟フルーツを贅沢に使用した、砂糖を一切使わない生ジュースをジューススタンド感覚で気軽に楽しめるよ。神戸スイーツハーバーにオープンした姉妹店も連日大盛況! さらに今度はフルーツ・ダーツ・バーもできるといううわさが!
住所:西宮市北口町1-136 アクタ東館2F
電話:0798-66-8600
営業時間:10:00〜20:00
Profile
名前 : 安田祥子
ニックネーム : さっちんこ
現住所 : 兵庫県 出身地 : 大阪府
誕生日 : 3月9日 年齢 : 33歳
星座 : 魚座 血液型 : B型
趣味 : クロスバイクでサイクリングエスニック料理パーティ
職業 : フリーライター
ひとこと : 愛車クロスバイクのプジョー君で毎日走りまわる体育界系ライター。
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